Cena maridaje con The Macallan

Fue una velada íntima, llena de camaradería y conocimiento sobre el mundo del whisky. La calidad excepcional y el carácter distintivo del whisky The Macallan presentado por nuestra cofrade Ileana Hernández Onofre.

Dame de La Chaîne, Ileana H., nos llevo a través de un evento íntimo de degustación de su Double Cask Range en D’Frank el pasado jueves 18 de agosto 2022 con la asistencia de 20 miembros al evento celebrado en Midtown. 

Cuando se toma un buen whisky, se deben considerar dos cosas: compartirlo con buena compañía y la comida. Lo que comes con él hace toda la diferencia. Las etiquetas fueron acompañadas de un exquisito menú, con el uso de ingredientes que sustentaban las notas de cata, curado por el chef Rôtisseur Franck Delage.

Luego de ser recibidos con un Cocktail de Bienvenida y mientras se disfrutaba de la llegada y compañía de los asistentes, la experiencia de cata comenzó con el siempre fácil de apreciar The Macallan: Double Cask 12 Years Old, que también se combinó con el primer plato Tártara de atún.

Mientras Ileana H., embajadora de la marca en México, nos empapaba sobre los procesos e historia de la marca, siguió The Macallan: Double Cask 15 Years Old acompañado de Calamares baby fritos. Por último, The Macallan: Double Cask 18 Years Old que se maridó respectivamente con un Filete Rossini en salsa de moritas.

La sorpresa de la noche llegó con el postre, donde nuestro Bailli Gabriel Pérez compartió con la mesa de amigos una botella muy especial y novedad de The Macallan :

The Harmony Collection – Rich Cacao que acompañó espléndidamente nuestro creme brûlée y volcán de chocolate. 

Las excepcionales barricas de roble de Macallan son el mayor contribuyente a su excelente calidad, colores naturales, aromas y sabores distintivos y el disfrutarlas con buenos amigos fue lo que hizo de esta una velada realmente única.

Agradecimiento especial a The Macallan por su participación en el evento.